معرفی اُزن
ازن به طور طبیعی در اتمسفر تولید می شود . ازن سه اتمی با نماد O3 و وزن ملکولی ۴۸ است. این ماده از اثر تابش نور ماورای بنفش (UV) یا بار الکتریکی فشار قوی بر اکسیژن (O2) به وجود میآید. این گاز بی رنگ، نخستین بار توسط اسکونبین (Schonbein) در سال ۱۸۴۰ کشف شد. ازن در غلظتهای بالا دارای بوی تند و زننده ای است ولی در غلظتهای کمتر قابل حس نیست. این ماده میکروبها را از طریق اکسایش و نابودی دیوارهی سلولی آن ها نابود میکند. نابودی میکرو ارگانیسم های بیماریزا نظیر اسپور باکتریها ، کیستها و ویروسها بدون نیاز به زمان طولانی از امتیازهای ازن است. مواد آلی مانند یک سپر ازن را خنثی کرده و از باکتریها حفاظت میکند. از این رو برای نابودی میکروارگانیسمهای احاطه شده با مواد آلی، نیاز به غلظتهای بالاتری از ازن است.
ازن۵۰ درصد قوی تر از کلر و نیز قویترین مادهی اکسیدکننده برای نابودی میکروبها است. بر خلاف سایر گندزداها ازن در سطوح و غذاها پسماندی نداشته و به واسطهی ترکیب با مواد آلی و یا تجزیهی طبیعی به اکسیژن تبدیل میشود. نیمه عمر ازن در مقایسه با دیگر گندزداها پایین است. آب حاوی ازن (محلول ازن) قادر به گندزدایی سطوح ، تجهیزات و مواد خام است. در شکل گازی، ازن به عنوان مادهی نگهدارنده میتواند عمر ماندگاری محصول را افزایش دهد. ازن مادهی اکسیدکنندهی قدرتمندی است و کاربردهای صنعتی زیادی دارد.
مزایای استفاده از این گاز به شرح زیر است:
- ازن را به آسانی و در محل مورد نیاز میتوان تولید کرد.
- ازن یکی از موثرترین مواد اکسیدکننده است.
- ازن به سرعت به اکسیژن تبدیل شده و پسماندی ندارد.
- واکنش ازن با مواد هیچ نوع مادهی سمی تولید نمیکند.
- در مقایسه با سایر مواد گندزدا سرعت عمل بیشتری دارد.
- ازن بر طیف گستردهای از میکروارگانیسم ها تاثیر دارد.
لازم به ذکر است که تاکنون صدها دستگاه ازن ژنراتور ساخت این شرکت در مراکز مختلف صنعتی، آب و فاضلاب شهری، پتروشیمی ها، کارخانجاتژنراتور ازن از روش CORONA DISCHARGE برای تولید ازن با عبور هوا از یک میدان الکتریکی خیلی قوی که باعث جدا شدن مولکول دو اتمی اکسیژن(O2) به دو اتم برانگیخته (O-) می شود که به خاطر ناپایداری اش به آسانی به اتمهای اکسیژن دیگر ترکیب می شود و تشکیل ازن می دهد.
مراکز تایید کننده ازن در دنیا:
- سازمان غذا و داروي آمريکا FDAدر 26 ژوئن 2012 کاربرد ازن را بعنوان یک ماده ضد باکتریایی در صنایع تصویب نموده است.
- آژانس حفاظت محيط زيست EPA
- سازمان سلامت شغلي آمريکا OSHA
- همچنين داراي تأييديه FSIS
- انستيتو ملی بهداشت و سلامت شغلی NIOS
- سازمان بهداشت جهاني WHO
- معاونت غذا و داروي وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکي ايران در تاریخ 08/09/1382 استفاده از ازن در صنایع غذایی و آب های آشامیدنی را تائید کرد است.